شکلات دوس داشتنی
معرفی طعم حقیقی شکلات و قهوه و پاستیل :)شکلات دوس داشتنی
معرفی طعم حقیقی شکلات و قهوه و پاستیل :)
ویدئو روش دم کردن قهوه سبز
سپس در آب ریخته و روی اجاق گاز قرار دهید.
اجازه دهید تا دانه قهوه سبز به مدت ۱۵ دقیقه در آب بجوشد.
سپس توسط صافی نوشیدنی قهوه سبز را درون فنجان ریخته و بگذارید تا خنک شود.
بهتر است قهوه سبز را خنک بنوشید.
اکنون می توانید ویدیوی روش تهیه قهوه سبز را ازاینجا ببینید.
عصرانه
شاید همه روزها خوب نباشند، اما چیزی خوب در هر روز وجود دارد...
این عصرونه فووووق العاده اس 
یه بسته بیسکویت اورئو و یه قهوه ی داغ میتونه خوشبختی امروزمون باشه
قهوه عربیکا چیست ؟
کپی از سایت شوکوباکس :
یک گونه از قهوه که در ارتفاعات جنگل های بومی جنوب غربی اتیوپی به صورت گیاه وحشی می‌روید و آن را معمولا به عنوان درختچه قهوه سعودی ٬ کوه قهوه و یا قهوه عربیکا می‌شناسند . اعراب به این اعتقاد دارند که قهوه عربیکا اولین گونه قهوه کشت شده است . قهوه عربیکا از گیاهان وحشی با ارتفاع بین ۹ تا ۱۲متر است که دارای برگ های ساده ، بیضوی ، تخم مرغی و مستطیلی به رنگ سبز تیره براق با گل های سفید می‌باشد. دانه های قهوه عربیکا در میوه ای شبیه گیلاس احاطه شده است که به آن گیلاس قهوه می‌گویند . میوه رسیده این گیاه وحشی به رنگ قرمز روشن تا بنفش است که به طور معمول شامل دو دانه ( دانه قهوه عربیکا ) است .
قهوه عربیکا به طور بومی در مناطق کوهستانی یمن و در ارتفاعات جنوب غربی اتیوپی روئیده میشود . در حال حاضر قهوه عربیکا در اتیوپی به ندرت یافت میشود این در حالی است که در ارتفاعات اتیوپی ، بسیاری از جمعیت درختان بومی ونهالی دیده میشود .
قهوه عربیکا همچنین در فلات Boma در سودان جنوبی و در کوه Marsabit درشمال کنیا یافت شده است ولی معلوم نیست که این گیاه وحشی به صورت طبیعی روئیده است یا آن را کاشته اند .
این گونه گیاه در مناطق خارج از سرزمین بومی اش هم یافت شده است ، در مناطقی مثل آفریقا ، آمریکای لاتین ، آسیای جنوب شرقی ، چین ، و جزایر کارائیب و اقیانوس آرام .
حفاظت از تنوع ژنتیکی قهوه عربیکا متکی به حفظ جمعیت های سالم قهوه وحشی در جنگل های انبوه Afromontane در اتیوپی است . تحقیقات ژنتیکی نشان داده است این نوع قهوه که به شکل وحشی روئیده به دلیل قرار گرفتن در معرض گونه های ژنوتیپ گیاهان وحشی است .
تقریبا همه قهوه ها که بیش از چند قرن گذشته یافت شده اند ، تنها تعداد انگشت شماری از آن ها از گیاهان وحشی اتیوپی کشف شده است . امروزه قهوه در مزارع سراسر جهان کشت می‌شوند که تنها کمتر از یک درصد تنوع قهوه های موجود در طبیعت اتیوپی را در بر می‌گیرد .
کشت قهوه در اتیوپی بعد از خوردن برگ و میوه درخت قهوه عربیکا توسط بزهایشان آغاز شد . در اتیوپی مردم برخی از مناطق هنوز هم ، چای گیاهی درست شده از برگ درخت قهوه عربیکا را می‌نوشند .
اولین نوشته ثبت شده درباره قهوه از دانه های بو داده قهوه عربیکا توسط دانشمندان عرب بوده است . علمای دیگر بر این باورند که گیاه قهوه عربیکا در یمن از حبشه معرفی شده است .
مارشمالو چیست؟
مارشمالو را در مغازه ها زیاد دیده اید ولی شاید تا کنون اسم آن را نمی‌دانستید مارشمالو خوراکی محبوب بچه‌ها و بزرگترهاست .
پاستیل پفی، پف نبات یا مارشمالو (Marshmallow)، یک دسر فرانسوی است که حالت نرمی دارد و در دهان به راحتی آب میشود. این آب‌نبات نرم از مخلوط ژلاتین و سپیده تخم مرغ و شکر یا شیره نشاسته تهیه میشود و بافتی اسفنجی دارد و آن را میتوان با اسانسها و پودر آجیلهای متنوع باسلیقه خودتان آماده کنید. زمان پخت مارشمالو بیش از یک ساعت است. مسلماً در یک مهمانی خودمانی، خوردن دسر خوش‌طعمی که خود شما درست کردید، بیشتر میچسبد.
لازم به ذکر است؛ برای تست اینکه آیا شربت مارشمالو آماده است یا نه کمی از آن را بین دو انگشت خود گذاشته و انگشت خود را باز و بسته کنید، اگر حالت موم مانند داشت و کش آمد؛ شربت شما آماده است. برای تهیه این شیرینی باید به نکات مهم و ریزه‌کاری‌ها توجه کرد تا نتیجه مورد قبول باشد.
مارشمالو حاوی 2415 کیلوکالری انرژی، 8. 5 گرم پروتئین، 2.5 گرم فیبر رژیمی، 31 گرم چربی، 15 گرم چربی اشباع‌شده و 69 گرم کربوهیدرات دارد.
توجه:
در شیرینی‌پزی امروز به جای خامه از فوندانت برای تزیین کیک‌های عروسی و تولد استفاده می‌کنند. خمیر فوندانت بر اساس مارشمالو درست میشود .
منبع : سایت شوکوباکس