سس تند معمولا از انواع مختلفی از فلفل تند، مانند هابانرو، تاباسکو، کاین و هالاپینیو ساخته می شود. این فلفل ها، مانند بسیاری از غذاهای گیاهی، ویژگی های مطلوبی دارند که می توانند سلامت را برای شما به ارمغان آورند. یک جزء فعال در فلفل تند که باعث تندی و خواص سلامتی فلفل می شود ، کپسایسین نام دارد . تحقیقات نشان می دهد که کپسایسین دارای اثرات آنتی اکسیدانی، افزایش دهنده متابولیسم و جلوگیری کننده از بیماری هاست. با این حال (باید به یاد داشته باشیم که ) سس تند تنها حاوی کپسایسین نیست (و مواد دیگری نیز در این سس وجود دارد) پس آنچه که مهم است این است که در حد اعتدال مصرف شود .
پیشگیری از دیابت
یک مطالعه که در شماره ژوئیه ۲۰۰۶ “مجله آمریکایی تغذیه بالینی” منتشر شد نشان داد، زمانی که شرکت کنندگان، یک وعده غذایی را با کپسایسین و یک وعده غذایی را بدون آن مصرف کردند، سطح انسولین خون آنها پس از مصرف غذا با کپسایسین نسبت به وعده غذایی بدون کپسایسین ،حالت نرمال تری داشته است.
این امر به ویژه برای شرکت کنندگانی که دارای اضافه وزن بوده اند مسجل تر بوده است. این مطالعه نشان می دهد که مصرف همیشگی وعده های غذایی حاوی کپسایسین ممکن است در جلوگیری از هیپرانسولینمی ناشی از غذا ، و یا افزایش سطح انسولین، که می توانند به مقاومت انسولینی و دیابت نوع ۲ منجر شوند، مفید باشد.
برای ادامه مطلب در شوکوباکس همراه باشید...
شوکوباکساولینفروشگاهحقیقی ومجازیمواد غذایی خارجی(شکلات،پاستیل،قهوه،چای)،عروسک،هدیه آماده و لوازم تزئینی| ارسال رایگان به سراسرتهران | ارسال سریع به سراسرکشور
وبسایت www.shokobox.ir
تلگرام telegram.me/shokobox
اینستاگرام instagram.com/shokobox.ir
تلفن 02126769508 - 02126769182